З маслом та крем-сиром: два види канапок з червоною ікрою від Євгена Клопотенка

Червона ікра — це той продукт, смак якого важливо не затьмарити, але при цьому правильно оформити та подати. Тому пропоную два простих рецепти святкових канапок з ікрою. Усі інгредієнти тут вигідно підкреслять та доповнять смак ікри, перетворивши її на вишукану закуску. А також раджу приготувати канапки з оселедця та гірчиці, виходять вони дуже смачними, пікантними та естетичними.

Корисні поради з приготування канапок

Краще використовувати вершкове масло кімнатної температури, тоді його простіше рівномірно наносити на хліб. Просто витягніть пачку масла з холодильника за 60-40 хв перед приготуванням канапок.

За бажанням, замість кропу канапки можна прикрасити будь-яким мікрогріном, а намазку з крем-сиру доповнити кількома невеликою кількість меленого чорного перцю та лимонного соку або цедри.

Готуйте канапки безпосередньо перед подачею, щоб хліб не розм’як через вологу в крем-сирі та ікрі. А якщо вам хочеться навіть більш вишуканої подачі, то приготуйте заварні канапки з ікрою та крем-сиром.

Бюджетний варіант канапок

Якщо поставити на святковий стіл канапки з червоною ікрою дуже хочеться, але при цьому ікра не входить до бюджету, можна придбати якісний замінник червоної ікри на основі агар-агару. Формально такий продукт не є підробкою, адже відповідальні виробники прозоро комунікують з покупцями склад та походження товару. Смак такого замінника та його поживна цінніть досить сильно відрізняється від справжньої ікри, але при цьому візуально розрізнити їх досить складно. А ще краще приготуйте канапки з печінкою тріски з апельсином та цибулею — буде не менш смачно!

Як приготувати канапки з червоною ікрою